Recetas

Ingredientes 5 KG Premezcla Pasta Brisa 0.750 KG Harina 1.750 KG Margarina 0.250 KG Huevos Preparación Agregar al tazón de la batidora Batir con paleta por 4 minutos a velocidad media. Estirar la masa y dar forma de acuerdo al molde. Hornear a 150 ºC por 10 minutos...

Ingredientes 10 KG Premezcla Deluxe Creme Cake 3.5 KG Huevos 4 Agua 3 Aceite 1 KG Relleno Les Fruits Preparación Batir con paleta los ingredientes del Grupo 1 por 60 segundos a velocidadbaja, parar y remover el fondo del tazón con la rasqueta. Refrigerar la leche...

Ingredientes 1 KG Crema Concentrated Topping Base 0.5 KG Leche fresca 0.2 KG Azúcar Preparación Colocar la crema en la refrigeradora hasta que este tenga una temperatura de 3-5° C. Refrigerar la leche fresca a una temperatura de 2°C. Vaciar la crema en el tazón de la...